• 47 kỹ năng dùng dao trong nhà bếp

    47 kỹ năng dùng dao trong nhà bếp

    Đầu bếp Hiroki giới thiệu 25 loại dao khác nhau, từ một con dao dao đơn giản đến một Santoku Nhật Bản, cùng 47 kỹ năng sử dụng dao đặc trưng cho từng nguyên liệu.

  • Làm bánh dâu tây bằng phương pháp phân tử

    Làm bánh dâu tây bằng phương pháp phân tử

    Thay đổi hương vị, nâng cấp hình thức, và đem lại trải nghiệm ẩm thực phá cách, đầy mới lạ và mang tính đương đại cao là những điều chúng ta thấy trong quá trình làm món bánh ngon tuyệt này.

  • Nấu caviar theo phong cách đầu bếp Michelin

    Nấu caviar theo phong cách đầu bếp Michelin

    Phương pháp chế biến và ăn trứng cá muối (caviar) đúng cách sẽ được các đầu bếp sao Michelin từ khắp nơi trên thế giới chia sẻ.

  • Chiếc Thìa Vàng: Tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt

    Chiếc Thìa Vàng: Tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt

    Mỗi món ăn Việt là kết tinh của những hành trình văn hóa lịch sử dân tộc, đầu bếp chính là những nghệ sĩ tài tình, khám phá và thấu hiểu từng loại gia vị, nguyên liệu, để sáng tạo và mang đến Chiếc ...

  • Lẩu mì thượng hạng 3 màu

    Lẩu mì thượng hạng 3 màu

    Đến Tam Đảo (Vĩnh Phúc) trải nghiệm cảm giác thú vị với 4 mùa trong một ngày và thưởng thức món lẩu mì thượng hạng 3 màu, được hướng dẫn bởi quán quân Chiếc Thìa Vàng mùa đầu tiên Nguyễn Đức Dương.

  • Cá tầm xốt tiêu xanh Sapa

    Cá tầm xốt tiêu xanh Sapa

    Giữa tiết trời Sapa lành lạnh, cùng theo chân đầu bếp bản địa Sơn Chef khám phá món cá tầm trứ danh xốt tiêu xanh ăn kèm lá meo méo (còn gọi là lá mèo méo), một loại lá rừng đặc biệt chỉ có ...

  • Vịt hấp hoa sen cơm muối é

    Vịt hấp hoa sen cơm muối é

    Phú Yên đâu chỉ có "hoa vàng cỏ xanh", nơi đây còn có những món ăn làm say đắm lòng người. Cùng theo chân đầu bếp xứ Nẫu khám phá Vịt hấp hoa sen cơm muối é - món ăn thơm ngon đậm đà, ...

  • Chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016 (buổi sáng)

    Chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016 (buổi sáng)

    Hồi hộp nhưng cũng đầy tự tin, ngay từ 6h30 sáng, các đầu bếp đã bắt đầu trận chiến cuối cùng đầy rộn ràng bởi những những tiếng hò reo cổ vũ, những nụ cười giòn tan và quyết tâm chinh phục.

  • Chân dung top 15 chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016

    Chân dung top 15 chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016

    Đó là những gương mặt xuất sắc của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng mùa thứ tư, kèm những tâm tư, những cố gắng và cả câu chuyện "hậu trường" đầy cảm xúc của các đầu bếp trên khắp cả nước.

  • Bán kết phía Bắc buổi chiều - Chiếc Thìa Vàng 2016

    Bán kết phía Bắc buổi chiều - Chiếc Thìa Vàng 2016

    Độc đáo ngay từ tên gọi, những nguyên liệu đa dạng, đồ sộ cùng sự đầu tư kĩ lưỡng, 54 đầu bếp khu vực phía Bắc đã đem tới cuộc so tài đỉnh cao và quyết liệt ở bán kết Chiếc Thìa Vàng 2016.

1  2  3  4  5  ...  Trang cuối