Các món ăn đạt giải trong vòng loại Bắc Trung Bộ

Thứ ba, 11/08/2015 14:22

14 đội tham gia thi đều có những thực đơn tạo được nhiều sự chú ý, trang trí đẹp, mang tính chất dân tộc và có sự hội nhập quốc tế.

* Giải nhất: Khách sạn La Residence đến từ Huế



Gỏi ngó sen Tịnh Tâm, chạo tôm lụi mía, bò nướng lá lốt, bánh cuốn tôm chua

Tôm càng đốt rượu Minh Mạng ăn kèm với thanh trà Huế và nước xốt chua ngọt

Đùi vịt tần cung đình, rau củ và cơm sen nấu với lá cẩm tím

Bánh sôcôla ganache hương trà cung đình với xoài xào quế, hồi và kem tươi dừa

* Giải nhì:


Novotel Danang Premier Han River đến từ Đà Nẵng



Khai vị 3 món: Gỏi cuốn vịt, lục ngọc hoa sen, chả giò rế quay tơ

Kình ngư tam tấu: Cá mú, cá ngừ, cá chìa vôi

Bò nướng hương vị quê nhà

Bánh kem mousse 3 vị (xoài, bơ, dâu)

Palm Garden Resort & Spa đến từ Quảng Nam


Salad trái cây tôm hùm

Vịt quê quay...

... cùng cơm chiên Palm Garden
Hải sản Cù Lao với rau củ

Chè mít & dừa nước

Khách sạn Indochine Palace đến từ Huế

Hương vị xứ Huế (Vả tươi trộn mè & cuốn diếp, nem rán hương sen & sốt dâu xứ Truồi)

Tình biển hương quê (Mướp ngọt cuộn tôm, lá sâng chưng cách thủy)

Cơm lành đồ nướng (Thịt bò cuộn lá lốt nướng, gà kiến nướng lá chanh), cơm gạo lành

Huế xưa và nay (Chè Huế & bánh su sê - ít đen)

Khách sạn Sài Gòn Morin Huế đến từ Huế

Bồ câu tiềm cung đình

Mít trộn, nem rán hạt sen

Bánh gói chợ Cầu, chả cua

Chè long nhãn hạt sen


Khách sạn Modial Huế đến từ Huế

Gà cuộn sen nấm rau củ quả

Gỏi mực Thanh Trà

Cá chẽm áp chảo sốt rượu vang trắng

Chè khoai tía.

1  2  3  4  5  ...  Trang cuối