Bên lề Chiếc Thìa Vàng: Khi khán giả làm giám khảo

Thứ năm, 22/05/2014 16:15

Đã có hơn 100 vị khách thuộc nhiều ngành nghề như chuyên gia ẩm thực, doanh nhân, tiểu thương, công nhân, sinh viên… đã được mời đến dùng thử và cùng làm Ban giám khảo cho ngày hội ẩm thực.


Trước thềm cuộc thi Chiếc Thìa Vàng, lúc 14h ngày 20/5/2014 tại Cồn Khương, P. Cái Khế, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ đã diễn ra ngày Hội ẩm thực Hương vị quê nhà.

Tập trung 18 món đặc sản như: bánh xèo củ hủ dừa, bánh tét lá cẩm, cá lóc nướng trui, chả giò rế, bánh tét nước tro, bánh đúc lá dứa, bánh canh xắt vịt xiêm…

Có hơn 100 vị khách thuộc nhiều ngành nghề như chuyên gia ẩm thực, doanh nhân, tiểu thương, công nhân, sinh viên… đã được mời đến dùng thử và cùng làm Ban giám khảo cho ngày hội. Đa số khách mời, đều nhận xét món lẩu cua đồng là ngon nhất.

Món được mệnh danh ngon lạ là khô cá lau kiếng.

Kế đến là các món ngon khác như bánh mặn với nước cốt dừa thơm béo, quyện cùng nước mắm chua chua lẫn ngọt ngọt thật hài hòa.

Món bánh đúc lá dứa có nước đường ngọt thanh, thơm mát.

Còn món bánh hỏi mặt võng đủ ba màu: trắng, xanh, đỏ trông thật vui mắt. Chúng được làm từ bột gạo tinh Sa Đéc, phối trộn cùng nước cốt lá dứa, lá cẩm - thật ngon lành.

Chị Yến, chủ tiệm tạp hóa trên đường Ba Tháng Hai, P. Hưng Lợi, TP. Cần Thơ nhận xét: "Tui chấm món lẩu cua đồng ngon nhất, nước lẩu thiệt là ngon ngọt!"

Giây phút hồi hợp tột cùng: kiểm tra số điểm bình chọn

Riêng chị Trinh, sinh viên khoa Biên - phiên dịch, trường đại học Cần Thơ thì nhận xét cụ thể hơn: "Tôi đã ăn qua lẩu cua đồng ở nhiều nơi nhưng món lẩu cua đồng này là ngon nhất vì nước lẩu đậm đà. Thích nhất là món chả cua và rau, đậu bắp dồn chả cua rất công phu".

Còn chị Huyền, sinh viên khoa Du lịch, trường Đại học Văn Hóa, dân Vĩnh Long, cho rằng món bánh canh xắt thịt vịt xiêm ngon hơn "ngoại nấu". Bởi sợi bánh vừa dai vừa mềm, hương vị đậm đà, thịt vịt lại mềm dẻo.

Hơn 100 vị giám khảo đã thật cân nhắc khi đưa ra quyết định cuối cùng.

Kết cuộc, chọn ra ba món đạt điểm cao nhất để trao giải, với các phần quà là những sản phẩm của công ty gốm sứ Minh Long, trị giá 5 triệu đồng/giải.

Kết quả, món tàu hủ ky chay của tổ hợp tác Tàu hủ ky Mỹ Hòa đạt 300 điểm, món bánh canh xắt vịt xiêm của nhà hàng Song Sinh đạt 315 điểm.

Và, món lẩu cua đồng đạt đến 670 điểm, của nhà hàng Ẩm thực ven sông.

Ngoài ra, còn có chương trình bốc thăm trúng thưởng các sản phẩm của Minh long như bộ ấm trà Anh Vũ, bộ bàn ăn 22 món, bộ bàn ăn 35 món.

Các đơn vị đạt giải, từ trái sang phải: Đinh Công Hoàng (Hợp tác xã tàu hủ ky Mỹ Hòa - Bình Minh, Vĩnh Long); Trần Thị Nhượng ( nhà hàng Song Sinh - Cao Lãnh, Đồng Tháp); bà Bửu Việt (quán Ven Sông, P.Cái Khế, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ)

Các đơn vị tham gia ngày Hội nhận quà lưu niệm của nhà tài trợ chính

Theo Tấn Tới - Minh Cúc
Thế giới tiếp thị

1  2  3  4  5  ...  Trang cuối