Ứng dụng khoa học công nghệ - cuộc cách mạng mới của ngành ẩm thực

Thứ năm, 08/03/2018 16:28

Hiện nay, việc sử dụng lý thuyết khoa học, hay ứng dụng công nghệ đang có ảnh hưởng rõ rệt trong ẩm thực.


Những năm gần đây, ảnh hưởng của công nghệ đối với ngành ẩm thực ngày càng rõ rệt. Đơn cử như một chương trình trí tuệ nhân tạo mà IBM đang phát triển, có thể xác định sở thích của người dùng và đề xuất các công thức nấu ăn phù hợp. Thậm chí, khi biết được trong tủ lạnh còn nguyên liệu nào, máy có thể gợi ý các món ăn tương ứng với số nguyên liệu đó.

Việc bảo quản thực phẩm cũng có nhiều tiến bộ. Với những hộp đựng thức ăn có 5 lớp, các món ăn có thể được lưu trữ trong 9 tháng ở nhiệt độ phòng.

Việc ứng dụng khoa học và công nghệ trong nấu ăn được xem là một cuộc cách mạng mới của ngành ẩm thực.

Theo VTV


1  2  3  4  5  ...  Trang cuối